Pierogi z jagodami

CIASTO:
- 3 szklanki mąki wysypać na stolnicę, zrobić dołek, wlać 2 łyżki stołowe oleju, dodać trochę przegotowanej ale letniej wody do zarobienia ciasta. Ciasto ma mieć konsystencję gumy. Rozwałkować ciasto a szklanką formować kółka.
JAGODY: 
- wysypać 0,5kg jagód na talerz i przebrać z listków i brzydkich jagód
- wsypać 2 łyżki stołowe cukru i delikatnie wymieszać


Łyżeczką na kółka nakładamy jagody. Zaklejamy szczelnie brzegi. 
Do lekko osolonego wrzątku wrzucamy delikatnie pierogi, najlepiej po 10. Po wrzuceniu delikatnie mieszamy tyłem łyżki, kiedy pierogi wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze ok 5 min.


Podajemy z jogurtem naturalnym lub śmietanką do kawy.

Zrazy z piersi indyka

- ( dla dwóch osob 2 piersi) mięso posolić i posypać słodką papryką

- zostawić na godzinę. Następnie na patelni obrumienić zrazy, przełożyć do garnuszka, wsypać 4 ziarka ziela angielskiego i 2 listki laurowe, dodać szczyptę pieprzu ziołowego. To wszystko zalać przegotowaną wodą, aby pokryła mięso ( tłuszczu z patelni nie wlewamy). Dusić pod przykrywką 1-1,5 h.

Schabowy z ziemniakami

- przyprawa "do żeberek" lub "do kurczaka złocistego"
- schab bez kości
- bułka tarta
- jajko


Schab pokroić cienko. Ubić tłuczkiem " z 3 stron". Posypać pieprzem i solą.
W talerz rozbić jajko, wsypać przyprawę ( nie żałować) i namoczyć w tym mięso.
Po ok 30 min nagrzać patelnię, kotlety odtoczyć w bułce tartej i smażyć.


Kotlety dobrze smakują z ziemniakami z rozmarynem i ogórkiem konserwowym chili.


Ziemniaki z rozmarynem. 
- ok 0,5 kg ziemniaków
- 1 jabłko
Ugotować ziemniaki, wcześniej obrać, pokroić w plastry. Gotować żeby były średnio miękkie. Na nagrzaną patelnię wlać oliwę z oliwek, wsypać ok 1/4 opakowania rozmarynu i pokrojone jabłko. Dodać ziemniaki. Smażyć do zarumienienia.